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Una delle decisioni più importanti da prendere quando si gestisce un'attività di catering è se utilizzare plastica o carta per articoli come piatti, bicchieri e contenitori. In questo caso non si tratta solo di costi, ma anche delle preferenze dei clienti o dell'impatto sul conto economico finale. Elegante e Pratico: Un designer alla moda e funzionale, Hochong Fashion entra nel dibattito per aiutare le aziende a prendere la decisione giusta
Plastica contro Carta
Spesso consideriamo contenitori di plastica per l'archiviazione più durevoli della carta. Hanno meno probabilità di rompersi e resistono meglio a cibi bagnati o grassi. Tuttavia, i prodotti di carta tendono a rovesciare il contributo del tuo tubo di scappamento al riscaldamento globale: provengono infatti da materiali già riciclati oppure sono biodegradabili. Entrambi presentano vantaggi e svantaggi rispettivi, in base a ciò che ritieni prioritario per le tue esigenze di catering
Quale è più conveniente per le attività di catering
Considerando la spesa, il prodotto in plastica potrebbe effettivamente essere più economico per pezzo rispetto a quello in carta. Questo perché i materiali e il processo necessari per produrre articoli in plastica sono spesso meno costosi della carta. Ma bisogna considerare qualcosa in più rispetto al costo iniziale. Dovrai anche prendere in considerazione i costi ambientali a lungo termine, che potrebbero tradursi in multe o sanzioni se la tua attività non rispetta le normative locali sui rifiuti
Trovare l'equilibrio
Trovare il giusto equilibrio tra l'uso della plastica e quello della carta può essere una sfida. Potresti scegliere di utilizzare una combinazione dei due. Ad esempio, piatti di carta ma posate di plastica. In questo modo puoi risparmiare un po' di denaro pur prendendo decisioni più sostenibili per il pianeta. Un'altra opzione è ricorrere a prodotti riutilizzabili, che potrebbero avere un costo iniziale maggiore ma consentirebbero di risparmiare nel lungo termine, poiché non dovrai acquistare nuovi articoli di carta ogni volta che organizzi un evento
Clienti, opterete per plastica o carta
L'idea di benefici sociali o ambientali attrae alcuni clienti, che preferiscono la carta perché desiderano compiere scelte ecologicamente responsabili. Altri potrebbero preferire contenitori per torte in plastica con coperchi perché la ritengono più elegante e resistente per il loro evento. Devi capire cosa vogliono i tuoi clienti. Forse potresti chiederlo direttamente a loro oppure offrire entrambe le opzioni e vedere quale ha più successo
In che modo le tue scelte di imballaggio influiscono sul risultato economico
La plastica o la carta possono davvero far guadagnare o perdere denaro alla tua attività. Potresti pensare di optare per l'opzione più economica contenitori per cibi in plastica inizialmente. Ma se la carta significa attirare più clienti attenti all'ambiente, potresti finire per guadagnare di più alla fine della fiera. Inoltre, i prodotti ecologici possono migliorare la reputazione della tua attività e aiutarti ad attrarre ancora più clienti
Quindi cosa scegliere tra plastica e carta? Fvidere costi, preferenze dei clienti e impatto ambientale. La scelta giusta può aiutarti a ridurre i costi della tua attività di catering, aumentando al contempo il numero di clienti e facendo del bene al pianeta
