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Una de las grandes decisiones que debe tomar al dirigir un negocio de catering es si desea usar plástico o papel para artículos como platos, vasos y recipientes. En este caso no se trata solo del costo, sino también de las preferencias de sus clientes o de cómo afecta a su resultado neto. Elegante y Práctico: Diseñador moderno y funcional, Hochong Fashion entra en el debate para ayudar a las empresas a tomar la decisión correcta
Plástico vs. Papel
A menudo consideramos contenedores de almacenamiento plástico más duraderos que el papel. Es menos probable que se rompan y resisten mejor los alimentos húmedos o grasosos. Pero los productos de papel tienden a invertir la contribución de tu tubo de escape al calentamiento global, ya que provienen de materiales ya reciclados o son biodegradables. Ambos tienen sus ventajas y desventajas respectivas, dependiendo de lo que priorices para tus necesidades de catering
Cuál es más rentable para las empresas de catering
Al considerar el costo, el producto de plástico puede ser en realidad más barato por unidad que el de papel. Esto se debe a que los materiales y el proceso necesarios para fabricar artículos de plástico suelen ser más económicos que los del papel. Sin embargo, debemos considerar algo más que solo el costo inicial. También deberás tener en cuenta los costos ambientales a largo plazo, que podrían resultar en multas o tarifas si tu negocio no cumple con las regulaciones locales sobre residuos
Encontrar el equilibrio
Encontrar el equilibrio entre usar plástico y usar papel puede ser un desafío. Es posible que opte por combinar ambos, como platos de papel pero utensilios de plástico, por ejemplo. De esta manera, puede ahorrar algo de dinero y aún así tomar decisiones mejores para el planeta. Otra opción es optar por artículos reutilizables, lo cual podría costar más inicialmente, pero debería ahorrar dinero a largo plazo porque no tendrá que comprar productos de papel nuevos cada vez que organice un evento
Clientes, ¿Optarán por plástico o papel?
La idea de beneficios sociales o ambientales resulta atractiva para algunos clientes, quienes prefieren el papel porque desean tomar decisiones responsables con el medio ambiente. Otros pueden preferir recipientes plásticos para pasteles con tapas porque les parece más atractivo y duradero para su evento. Necesita entender lo que sus clientes desean. Tal vez incluso plantee la pregunta directamente o ofrezca ambas opciones, y observe cuál tiene más éxito
Cómo afectan sus decisiones de empaque al resultado final
El plástico o el papel pueden hacer que su negocio gane o pierda dinero. Podría pensar que al principio simplemente optaré por lo más barato. recipientes de plástico para almacenamiento de alimentos pero si el papel significa que atrae a más clientes exigentes con el medio ambiente, podría terminar ganando más dinero cuando todo esté dicho y hecho. Además, los productos ecológicos también pueden ser buenos para la reputación de su negocio y ayudarle a atraer aún más clientes
Entonces, ¿cuál debería elegir entre plástico y papel? Factores como costos, preferencias de los clientes y el medio ambiente deben considerarse todos. La elección correcta puede ayudarle a ahorrar costos en su negocio de catering, incluso mientras atrae más clientes y al mismo tiempo hace algo bueno por el planeta
