EN
En af de store beslutninger, du skal træffe, når du driver en cateringvirksomhed, er, om du vil bruge plast eller papir til varer som tallerkener, kopper og beholdere. I dette tilfælde handler det ikke kun om omkostningerne, men også om, hvad dine kunder foretrækker, eller hvordan det påvirker din bundlinje. Stilfuld og praktisk: En modebevidst og praktisk designer, Hochong Fashion, deltager i debatten for at hjælpe virksomheder med at træffe den rigtige beslutning
Plast mod papir
Vi tænker ofte over plastikskabe til opbevaring mere holdbare end papir. De knækker sjældnere og klare bedre op mod våd eller fedtet mad. Men papirprodukter har tendens til at vende dit udstødningsrørs bidrag til global opvarmning på hovedet, da de enten er fremstillet af allerede genbrugte materialer eller er biologisk nedbrydelige. Begge har deres respektive fordele og ulemper, afhængigt af hvad du prioriterer i forhold til dine cateringbehov
Hvilket er mest omkostningseffektivt for cateringvirksomheder
Når man ser på udgifter, kan plastproduktet faktisk være billigere pr. stk. end papirproduktet. Det skyldes, at materialerne og processen til at fremstille plastartikler ofte er billigere end papir. Men vi skal se ud over den umiddelbare pris. Du bør også overveje de langsigtede miljøomkostninger, som kan resultere i bøder eller gebyrer, hvis din virksomhed ikke overholder lokale regler for affaldshåndtering
At finde balancepunktet
At finde den rette balance mellem at bruge plastik og pap kan være en udfordring. Du kan vælge at kombinere de to materialer. Fx papirfad men plastikbestik. På den måde kan du spare lidt penge, men stadig træffe beslutninger, der er bedre for planeten. En anden mulighed er at gå over til genanvendelige produkter, hvilket måske koster mere i starten, men bør spare penge på lang sigt, da du ikke skal købe nye engangsprodukter hver gang, du holder en begivenhed.
Kunder, vil I vælge plastik eller pap?
Tanken om samfundsmæssige eller miljømæssige fordele har tillokkelse for nogle kunder, som foretrækker pap, fordi de ønsker at træffe miljømæssigt ansvarlige valg. Andre kan foretrække plastikkagebeholdere med låg fordi de synes, det ser mere attraktivt ud og er mere holdbart til deres arrangement. Du skal forstå, hvad dine kunder ønsker. Måske endda stille spørgsmålet direkte til dem, eller tilbyde begge muligheder, og se hvilken der bliver mest populær.
Hvordan dine valg af emballage påvirker bundlinjen
Plast eller papir kan virkelig få din forretning til at tjene eller tabe penge. Du tænker måske, at jeg lige så godt kan vælge det billigere plastiske madlagring beholdere i begyndelsen. Men hvis papir betyder, at du tiltrekker dig flere kunder, som er kræsne med hensyn til miljøet, kan du ende med at tjene mere i det lange løb. Og miljøvenlige produkter kan også være godt for dit firsmas omdømme og hjælpe dig med at tiltække endnu flere kunder
Hvad bør du derfor vælge mellem plast og papir? Faktorer som omkostninger, kundeforhold og miljøet bør alle overvejes. Det rigtige valg kan hjælpe dig med at spare på omkostningerne for din cateringvirksomhed, samtidig med at du vinder flere kunder og gør noget godt for planeten
