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L'une des grandes décisions à prendre lorsque vous dirigez une entreprise de restauration traiteur est de choisir entre le plastique et le papier pour des articles tels que les assiettes, les gobelets et les récipients. Dans ce cas, il ne s'agit pas seulement du coût, mais aussi des préférences de vos clients ou de l'impact sur votre résultat net. Élégant et pratique : concepteur à la fois tendance et fonctionnel, Hochong Fashion entre dans le débat pour aider les entreprises à prendre la bonne décision
Plastique contre papier
Nous considérons souvent contenants de rangement en plastique plus durables que le papier. Elles ont moins de risques de se briser et supportent mieux les aliments humides ou gras. Cependant, les produits en papier ont tendance à inverser la contribution de votre tuyau d'échappement au réchauffement climatique, car ils proviennent soit de matériaux déjà recyclés, soit sont biodégradables. Chacun présente des avantages et inconvénients respectifs selon ce que vous priorisez pour vos besoins de traiteur
Lequel est le plus rentable pour les entreprises de traiteur
En matière de coût, le produit en plastique peut en réalité être moins cher à l'unité que celui en papier. Cela s'explique par le fait que les matériaux et le processus nécessaires à la fabrication des articles en plastique sont souvent moins coûteux que ceux utilisés pour le papier. Toutefois, il faut prendre en compte davantage que le seul coût initial. Vous devez également considérer les coûts environnementaux à long terme, qui pourraient se traduire par des amendes ou des frais si votre entreprise ne respecte pas la réglementation locale en matière de déchets
Trouver l'équilibre
Trouver un équilibre entre l'utilisation de plastique et celle de papier peut s'avérer difficile. Vous pouvez opter pour une combinaison des deux, par exemple des assiettes en papier mais des ustensiles en plastique. Ainsi, vous économisez un peu d'argent tout en prenant des décisions plus respectueuses de la planète. Une autre option consiste à utiliser des articles réutilisables, ce qui peut coûter plus cher au départ, mais permettrait d'économiser de l'argent à long terme puisque vous n'achetez pas de nouveaux produits en papier à chaque événement.
Clients, choisirez-vous le plastique ou le papier ?
L'idée de bénéfices sociaux ou environnementaux séduit certains clients, qui préfèrent le papier car ils souhaitent faire des choix responsables sur le plan écologique. D'autres peuvent préférer récipients en plastique pour gâteaux avec couvercles parce qu'ils le trouvent plus attrayant et plus durable pour leur événement. Vous devez comprendre ce que veulent vos clients. Vous pourriez même leur poser directement la question ou proposer les deux options, puis observer laquelle se développe le mieux.
Comment vos choix d'emballage influencent-ils votre résultat financier
Le plastique ou le papier peut vraiment faire gagner ou perdre de l'argent à votre entreprise. Vous pourriez penser que je vais simplement opter pour une solution moins chère contenants en plastique pour le stockage alimentaire au départ. Mais si le papier vous permet d'attirer davantage de clients soucieux de l'environnement, vous pourriez finalement gagner plus d'argent. De plus, les produits écologiques peuvent améliorer la réputation de votre entreprise et vous aider à attirer encore plus de clients
Alors, que devez-vous choisir entre le plastique et le papier ? Des facteurs tels que les coûts, les préférences des clients et l'impact environnemental doivent tous être pris en compte. Le bon choix peut vous aider à réduire vos coûts dans votre entreprise de restauration, tout en attirant plus de clients et en faisant du bien à la planète
