Сіз мафин кеселерін жасап көрдіңіз бе? Екі құсты бір таспен атап көріңіз — бұл сіздің пісіру шеберлігізді көрсететін қызықты және дәмді тәсіл. Мафин кеселерін қалай пісіру керектігін осы нұсқаулық арқылы үйреніңіз, сонымен қатар оларды әр рет дәл орындауға көмектесетін кеңестерді де біліңіз. Енді сіз сүйікті адамдарыңызды дәмді мафин кеселерімен таң қалдыруға дайынсыз!
Мафин кеселерін пісіру — тәтті дәмді дәмін шығару мен пісірудің негізгі қадамдарын үйренудің өте жақсы тәсілі. Мафинге сіз таңертеңгілік немесе күннің кез келген уақытында тамақ ретінде жеуіңізге болатын өте әуе дәмді десерт болып табылады. Пісіруді бастау үшін сізге ұн, қант, жұмыртқа, сүт және май сияқты бірнеше негізгі ингредиенттер қажет болады. Сізге ұнайтын заттарды да қосуға болады, мысалы, шоколадтың кішкене бөлшектері немесе жидектер мен жаңғақтар, сонда дәмі әлдеқайда қызық болады.
Алдымен құтыларға пісіру үшін қажетті температураға дейін пешті қыздырыңыз. Пеш қыздырылып тұрған кезде бір ыдысқа құрғақ компоненттерді, екіншісіне ылғалды компоненттерді салыңыз. Енді құрғақ пен ылғалды компоненттерді ұқыпты араластырыңыз. Артық араластырмаңыз, әйтпесе құтылар қатты болып шығады.
Содан кейін қасық немесе мұз кәмпитін алып, кекстердің қоспасымен толтырыңыз. Әрбір ыдысты 3/4 бөлікке дейін толтырыңыз, сонда кекстерге жеткілікті көтерілу үшін орын қалады. Кекс қалыбын жылыту пешіне қойып, рецепт бойынша пісіріңіз. Осы кекстер дайын болғанын сізге ортасына енгізілген тіс тазалауыштың таза шығып келуінен білесіз.
Күймеге деген дәрежеңізді арттырмақшы болып жатқан кез келген адам үшін кекс қалыбы, бірнеше араластыру ыдыстары мен аспаздық таразы сияқты құнды аспаптарды қарастырыңыз. Осындай аспаптар сізге әрқашан сәтті шығатын кекстерді пісіруге көмектеседі. Сіз тіпті өз кекстеріңіздің шырынын жағу немесе шашып тастауға үйрене аласыз.
Кекс ыдыстарыңыз толықтай шығып келуі үшін сарапшылар бірнеше кеңестер береді. Біріншіден, сіз кекс пісірген кезде пештің ыстық екеніне көз жеткізіңіз. (Бұл қадам кекстердің біркелкі көтерілуі мен пісуіне көмектеседі. Пісіру барысында пештің есігін бірнеше рет ашып қоймаңыз, әйтпесе сіздің кекстеріңіз батып кетеді.)
Енді сіз мафин кеселерін пісіруді білесіз, сондықтан осымен қызықты жұмыс жасаңыз, шығармашылық танытыңыз! Ингредиенттер мен дәмдерге тәжірибе жасаудан қорықпаңыз. Безендіруде де шығармашылық танытыңыз — үстіне кішігірім қаймақ гүлдерін немесе жемістердің жұқа кесілген бөліктерін, не жабысқақ гүлдерді қойыңыз.
EN
