جب کپ کیک پین کا انتخاب کریں تو ان چیزوں پر غور کریں۔ پین کے مواد کا بھی اہمیت ہوتی ہے۔ کپ کیک پین دھات، سلیکون یا کاغذ میں آتے ہیں۔ دھاتی پین مضبوط ہوتے ہیں اور گرمی کو یکساں طور پر منتقل کرتے ہیں، جبکہ سلیکون پین نرم اور صاف کرنے میں آسان ہوتے ہیں۔ کاغذی پین دوستوں اور خاندان کے ساتھ اپنی میٹھائیاں شیئر کرنے کے لیے بہترین ہیں کیونکہ آپ انہیں پھینک سکتے ہیں۔
غور کرنے کی ایک اور چیز ہوچونگ فیشن کے سائز کا ہونا ہے۔ مفن کپ کیک پین . ان کی معیاری اقسام دستیاب ہیں اور عموماً آپ کو مینی اور جومبو مفن سائز بھی مل جائیں گے جو مختلف قسم کی بیکنگ سرگرمیوں کے لیے موزوں ہیں۔ یقینی بنائیں کہ وہ پین منتخب کریں جو آپ کے اوون میں فٹ بیٹھے اور جو چیز آپ بیک کرنا چاہتے ہیں۔ آخر میں، پین کے ڈیزائن پر غور کریں، کچھ میں نان اسٹک کوٹنگ ہوتی ہے جس سے چیزوں کو آسانی سے نکالا جا سکے، جبکہ دوسروں میں خاص تقریبات کے لیے دلچسپ شکلیں ہوتی ہیں۔
ایک مکمل طور پر ہوچونگ فیشن کے لیے کیک کپ ، بالکل ویسے ہی تیاری کے مطابق آپ کے اجزاء کو ناپنا۔ اوون کو گرم کریں اور کپ کیک پین کو چکنائی دیں یا کاغذی کپ کیک لائینرز کا استعمال کریں۔ بیٹر کو کپ کیک پین میں ڈالیں، ہر کپ کو یکساں طور پر بھریں تاکہ آپ کے کپ کیک سب ایک ہی سائز کے ہوں۔ یقینی بنائیں کہ بیکنگ کے دوران پین کو درمیان میں گھمایا جائے تاکہ یکساں پک جائے۔
اپنے کپ کیک کی جانچ کریں کہ وہ تیار ہیں یا نہیں، اس کے درمیان میں ایک ٹوتھ پک ڈال کر۔ اگر ٹوتھ پک صاف نکل کر آ جاتی ہے تو وہ تیار ہیں! کچھ منٹوں کے لیے کپ کیک کو پین میں ٹھنڈا ہونے دیں پھر انہیں ایک تار کی جالی پر منتقل کر دیں تاکہ وہ مکمل طور پر ٹھنڈے ہو جائیں۔ جب وہ مکمل طور پر ٹھنڈے ہو جائیں تو ان پر فروسٹنگ کریں اور سجایا کریں۔
اپنے ہوچونگ فیشن میں چھوٹی چھوٹی نمکین چیزوں جیسے منی پیزا، ٹیکو کپس یا سٹف کی گئی مشروم کو تیار کرنے میں تخلیقیت دکھائیں۔ مفن پیپر کپس اگر آپ حوصلہ رکھتے ہیں تو پین۔ آپ اس کا استعمال میل پریپ میں بھی کر سکتے ہیں، کیسروں، لیسانیا یا انڈے کے مفن کی واحد سرونگز تیار کر کے۔ کپ کیک پین کے ساتھ آپ کتنی ہی مزے کی چیزیں تیار کر سکتے ہیں۔
بیکنگ وقت لینے والی ہوتی ہے، لیکن ایسی کچھ تیز اور آسان چالیں ہیں جو میٹھائیاں بنانے کے عمل کو تیز کر سکتی ہیں۔ ایک چال یہ ہے کہ کیک کے مکس کو مفن کپ کیک پین میں ڈالنے کے لیے کوکی اسکوپ کا استعمال کیا جائے۔ یہ نہ صرف آپ کے وقت کو کافی حد تک کم کر دیتا ہے بلکہ آپ کے کپ کیک کو ایک ہی سائز کا بنا دیتا ہے۔ پائپنگ بیگ کے ذریعہ اپنے کپ کیک پر نفیس اور آسانی سے فروسٹنگ کریں۔
ایک اور ٹویک یہ ہے کہ کپ کیک کے دوہرے بیچ کو بیک کریں، مثال کے طور پر، اور منی مافن کپ اور اضافی کو فریزر میں رکھ دیں۔ اس طرح آپ یقینی بناسکتے ہیں کہ آپ کے پاس ہمیشہ کچھ گھر کے بنائے ہوئے سویٹس موجود رہیں گے جنہیں اچانک مہمانوں یا خواہشوں کے لیے استعمال کیا جا سکے! آپ اپنی خشک اجزاء کو پہلے سے ماپ کر رکھ سکتے ہیں اور انہیں لیبل والے برتنوں میں رکھ کر بیکنگ کی رفتار کو زیادہ سے زیادہ کر سکتے ہیں۔
EN
