ਰੋਟੀ ਦੇ ਢਾਂਚੇ (ਮੋਲਡਸ) ਅਜਿਹੇ ਔਜ਼ਾਰ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਤੁਸੀਂ ਮਜ਼ੇ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਵਾਦਿਸਟ ਰੋਟੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਇਸ ਅਧਿਆਏ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਇਹ ਪਤਾ ਲਗਾਵਾਂਗੇ ਕਿ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਢਾਂਚੇ (ਮੋਲਡਸ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਪਤਾ ਕਰੋ ਕਿ ਰੋਟੀ ਦਾ ਢਾਂਚਾ (ਮੋਲਡ) ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਕਿਵੇਂ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋ? ਚਲੋ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ!
ਹੋਚੋੰਗ ਫੈਸ਼ਨ ਰੋਟੀ ਦੇ ਢਾਂਚੇ (ਮੋਲਡਸ) ਵੱਖ-ਵੱਖ ਆਕਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸ਼ਕਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਲੋਫ ਪੈਨ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਰਗੀਆਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸ਼ਕਲਾਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਧਾਤ, ਸਿਲੀਕੋਨ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਕਾਗਜ਼ ਤੱਕ। ਢਾਂਚਾ (ਮੋਲਡ) ਕੇਕ ਮੋਲਡ ਹੀ ਹਨ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਣਾਉਣ ਸਮੇਂ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਢਾਲ , ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਤੇਲ ਲਗਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਹਾਡਾ ਆਟਾ ਚਿਪਕੇ ਨਾ। ਫਿਰ ਆਪਣੇ ਮੱਖਣ ਵਾਲੇ ਮੋਲਡ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਬਰੈੱਡ ਆਟਾ ਡੋਬੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਜਿੱਨਾ ਕਰ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਠੀਕ ਸਮੇਂ ਲਈ ਉੱਠਣ ਦਿਓ।
ਰੋਟੀ ਦੇ ਮੋਲਡ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਇੱਕੋ ਜਿੱਨਾ ਬੇਕ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਨਗੇ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕੰਢਿਆਂ 'ਤੇ ਕੋਈ ਸਖ਼ਤ ਟੁਕੜੇ ਨਹੀਂ ਮਿਲਣਗੇ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਰੋਟੀ ਅੰਦਰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਢਿੱਲੀ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਬਾਹਰ ਦੀ ਤੰਗ ਹੋਵੇਗੀ।
ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਹੋਚੋੰਗ ਫੈਸ਼ਨ ਕੇਕ ਕੱਪ , ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਆਮ ਰੋਟੀਆਂ ਬੇਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਆਕਾਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਿਲ, ਤਾਰੇ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਡਾਇਨੋਸੌਰਸ! ਇਹ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਫਿਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੇਕਿੰਗ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ।
ਫਿਰ ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਲਈ ਨੁਸਖ਼ੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ। ਵੱਖ-ਵੱਖ ਹੋਚੋੰਗ ਫੈਸ਼ਨ ਮੋਲਡ, ਨਾਲ ਹੀ ਨੁਸਖ਼ੇ, ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸੁਣੋ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਉਸ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਜਾਂ ਘੱਟ ਪਕਾਉ ਨਾ ਲਓ।
EN
