EN
Чашице за муфин играју велику улогу у печенју. Они помажу да муфинс буде у облику и да се лако служи. Али нису све чаше за кекске исте. Неки имају премаз, други без. То им даје другачији ниво отпорности на уље. Избор који је прави зависи од ваших потреба за печење. Хоцхонг Модх зна много о овим шољама и пружа добар избор. Овде гледамо на премазене и неопразене чаше за кекс. Такође разговарамо о уобичајеним проблемима с њима и о начинима како их избећи.
Покривено или непокривено Шта је најбоље за вас?
Када говоримо о капи за муфин , премазан и неопразан имају своје добре и лоше стране. Оне које су обложене обично имају посебан слој који спречава пролаз уља. Тако да твоји кефићи не залепљују много, и да изађу чисти. Међутим, они могу коштати нешто више од обичних чаша. Непокривене кашике за кекске су често једноставније и јефтиније. Можда не би добро управљали уљем, што доводи до залепљења у папир. Ако печеш влажне ствари, као што су чоколадне, премазене, боље би бићеш изабрао. Али за једноставне рецепте, непокривено је добро. Зависи од тога шта печеш и од твојих новца. Хохонг Мод нуди и једну и другу врсту, тако да можете пронаћи оно што одговара вашем стилу. Зато је најбољи избор одговара на ваш начин печења.
Који су чести проблеми са кушицама за муфин и како их поправити?
Печење у кушицама за муфин понекад изазива проблеме, ако не будете пажљиви. Један уобичајени проблем је што се кефићи лепе за папир. Ово се често дешава са непокривеним, посебно за мокрог ударника. Да бисте то зауставили, испробајте лагу маст у чаши пре него што ставите тесте. Још један проблем су чаше које падају или губе облик. Ово се може десити ако је тешка течност или ако чаше нису у подносу. Увек их стављај у подножје за кефиће да би биле стабилне. Такође, не попуните превише; обично је најбоље да се напуни око две трећине. Ако се стране постану превише смеђене или изгореле, смањите топлоту пећи или покушајте другу врсту чаша. Хоцхонг Мод каже да би пекари требали да пробају различите шоље да би видели шта ради. Са познавањем ових проблема и једноставним решењима, сваки пут добијете савршене кексе.
Важност мини-кушаца за муфин који се не могу уљевати у печење
Када се пече кекс, начин на који изгледају и како укусу много значи. Једна ствар која мења квалитет твојих кексене је шкло које изабереш. Мини чаше за муфин направљени од различитих папира, а неки се боље супротстављају уљу. Ово се зове отпор на уље. Важно је јер тесто може бити уљано или са мастром. Ако чаша не издржи добро, уље се просуши кроз њу. То чини да муфинс залепљу и ломи се када се извуче. Нико не жели кефиће који се распадају! Добра чаша држи кекс цео, изгледа лепо и лако јести. Ако је премазан посебним слојем, даје бољу заштиту од уља. Да би кефићи остали свежи без масних неред. У Хохонг Моди знамо да прави чашац чини велику разлику у твојим пецивима. Када муфин изгледа сјајно и укусно, чини се срећним и купац се враћа.
Покривена против непокривена линерица за кафу
Сада, да видимо разлику између премазаних и неопокривених шоља. Покривена има посебан слој унутра који држи уље од упирања папира. Ово премазивање од различитих материја, али обично је сигурно за пећницу и побољшати рад чаше. Због тога, кефићи изалазе чисти, без липи. С друге стране, без слоја. Они су обични папир, тако да лако апсорбују уље. Када их печеш, уље може проћи кроз њих. Ово води до залепљења, тешко се уклања без суза. Многи пекари воле да имају премазан за то. Осим тога, Хохонг Мод има разноликост, обојене или не, па изаберите оно што одговара вашим потребама. Ако желите савршене кексе увек, премазан је добра идеја.
Како проверити квалитет и безбедност линера за кафуле
Да би се осигурало ваше за превршке за кафуле добро за употребу, проверите њихову отпорност на уље. То значи да испуњавају правила и стандарде индустрије. Компаније их тестирају како се држе од нафте. Један начин је да их налијете уљним тестом и печете. Онда проверите да ли је уље усађено. Ако прођу, сигурно су за печење. У Хохонг Моди, тестирамо озбиљно. Желимо да наше шоље буду најбоље за клијента. Ако купујете за пекарњу или за кућу, тражите оне који су сертификовани. Ово помаже да муфинс буде укусан и лепо изгледа. Запамтите, десни шољица променити своје печење много!
